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【闲情逸致】如何欣赏一杯好咖啡 (图)

 如何欣赏一杯好咖啡 

     咖啡的美味总是与温暖的心意并存的,以正确的方式欣赏一杯好咖啡,不仅更容易欣赏咖啡的美味,也不至于辜负冲泡者的心意。 一杯好咖啡,应该是清澈明亮&透明度良的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成咖啡混浊的原因,不外乎下列几项:

    ◎混入有缺点的咖啡豆

    ◎烘焙不良

    ◎咖啡豆或粉放得太久

    ◎冲泡过剩(冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…) 将汤匙放入好的咖啡时,汤匙的光芒会反射得闪闪发光;然后舀一汤匙起来滴回去,会发现在掉落的那一瞬间,咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面,这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。

 喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤 

       1.先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。

     2.喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。

     3.喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。 所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。 然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!

     4.正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。 

        5.适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!

       依照上述的过程享受一杯好咖啡,不仅能体会咖啡不同层次的口感,而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力喔。 

 

   

 

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入编介绍:

    【书名】《延安人手册》

    【开本】大32K(铜版纸+双胶纸)

    【商标】国家工商行政管理总局商标局(受理号:ZC5409252SL)

    【出版】陕西人民出版社(书号:ISBN 978-7-224-08046-9)

    【发行】北京、上海、西安等城市新华书店,延安各书店、报刊厅、旅游纪念品销售点、火车站、汽车站等销售,延安党政军企事业单位领导及入编客户赠送,延安80%的出租车、两趟红色专列。

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    2 007版《延安人手册》自07年5月发行以来,以其紧贴延安的实用性得到社会各界和延安人民的充分认可,发行覆盖到绝大部分的行政企事业单位和大部分对商务办事信息需求很高的延安老百姓手中。

     2008《延安人手册》(奥运版)更加注重实用性,突出手册对外的宣传功能。在07版基础之上增强知识性、趣味性和延安历史、民俗资料,充分考虑到各界层的不同需求和投资、旅游人群的需求。

     08奥运版还将设置奥运观战指南,详细介绍北京奥运会的项目设置和比赛日程以及与奥运相关的竞赛知识。

     除内容之外,08奥运版还将在信息采集、发行、版式设计、手册宣传等推出许多有针对性的措施,保障客户的广告效应尽可能的放大,达到社会、企业、手册三赢局面。

     真正做到“一册在手中,延安万事通”;“手册在手中,广告在心中”

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《延安人手册》编辑部策划、协助、参与的各种公益社会活动:

    2007中国延安“陕西浐灞VS青岛中能”足球对抗赛  

    延安市青少年参观“毛岸英青少年教育中心”启动仪式

    善待地球从节约资源做起——纪念2007世界地球日报告会    

    印象延安——纪念“5.23”当代中国画家延安行系列活动  

    中国延川第二届红枣节“枣王”拍卖活动

    走近毛泽东展览馆前期筹备和开馆仪式

    陕西省农村数字电影枣园村(延安)首映仪式

    延安市2007特种设备事故应急救援演练

    延安鲁艺书画院系列活动

    延安市环保协会系列活动  

    延安“2006质量宣传月”活动 

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■■《延安人手册》广告刊登:0911-2938911  购书热线:0911-2233333

■■泰合(咖啡)商务西餐厅地址:延安市丽融大厦15楼  订餐电话:2127388

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评论 (2条) 发表评论

  • 黄土情 (游客) : 这组照片有创意,有味道!

    2008-05-25 14:39

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